Robert zijn aardappel-preisoep
Maaltijd
Hoofdgerecht
,
Soep
Keuken
Engelse
Porties
Prep Tijd
6
borden
5
minuten
Kook Tijd
Passieve Tijd
40
minuten
30
minuten
Porties
Prep Tijd
6
borden
5
minuten
Kook Tijd
Passieve Tijd
40
minuten
30
minuten
Ingrediënten
3
preien
(ik gebruik ze helemaal, eigenlijk hoort alleen het wit gebruikt te worden)
3
aardappels
groot en stevig
3
uien
1
liter
kippenbouillon
1
scheutje
olie
Instructies
Maak de ui schoon en snipper die, schil ook de aardappelen en snijd die in kleine blokjes. Snijd de prei in ringen en was die.
Neem een grote pan en fruit de ui tot ze glazig is in een scheutje olie. Voeg vervolgens de aardappel toe en bak die een paar minuten mee.
Voeg de hete bouillon toe met de prei en nog een halve liter heet water. Laat dit 30 minuten zachtjes koken.
Voeg naar smaak zout en peper toe. Eet smakelijk!